Carne de panela com molho de laranja

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Depois de um final de semana de muita comilança, que tal começar a semana com um prato light e muito prático? E  o melhor, super rápido,  porque você faz no microondas. Vamos lá então? Excelente semana pra todo mundo!

Beijinhos

Dedé

Ingredientes:

1 kg de patinho sem gordura

6 colheres sopa de suco de laranja

2 colheres sopa de molho de soja

1 colher sopa de raspas de laranja

sal e pimenta do reino à gosto

1 colher chá de cominho

200g de champignon

1 cebola média em rodelas finas

1 cenoura pequena

4 colheres sopa de água

1 1/2 colher sopa de amido de milho

1 colher sopa de açúcar mascavo

Preparo:

Corte a carne em cubinhos e coloque em um refratário grande. Misture o suco, o molho de soja, as raspas de laranja, o sal , a pimenta e o cominho. Despeje sobre a carne, misture bem, junte  a cebola, o champignon e a cenoura picada miúdo e torne a misturar. Tampe e leve ao microondas em potência média por 20 minutos, ou até que a carne esteja macia. Mexa a cada  3 minutos. Retire do forno, coe o molho que se formou e deie a carne descnar por 8 minutos tampada com papel alumínio. Mistrue a água, o amido de milho, o açúcar mascavo e 1 xícara chá do molho da carne, mistrue bem e leve ao  microondas por 2 a 3 minutos para engrossar, mexendo a cada 1 minuto. Despeje o molho sobre a carne e sirva.