SOPA DE LEGUMES

Meua amigos, hoje resolvi colocar uma receita saudável, quentinha e deliciosa para estes dias de inverno. Espero que vocês curtam o sabor,  tomando um delicioso vinho.

Beijocas

Dedé

Ingredientes:

1 chuchu

1 abobrinha média

1 cenoura

2 batatas grandes

1 mandioquinha média

100g de vagem

1 talo de salsão

2 dentes de alho

1 colher chá de tomilho

2 colheres sopa de óleo de soja

2 cebolas médias

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres sopa de manjericão picado

Preparo:

Descasque os legumes e corte-os. Retire a ponta das vagens, pique-as e cozinhe-as junto com os legumes, em 1 litro de água, com tomihlo, salsão e o alho. Quando estiverem cozidos, retire do fogo, bata no liquidificador, coe em uma paneira e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo, frite a cebola até murcahr, acrescente o creme de legumes, tempere com sal e pimenta, junte o majericão e sirva.