RISOTO DE FILET MIGNON

Olá pessoal, tudo bem? Hoje trago uma receita que junta sofisiticação com praticidade, e o resultado é um prato extremamente saboroso e único. Animem-se, que vocês vão adorar. Ah, ele ainda pode servir nas festas de fim de ano, que tal no Reveillon?

Bjs

Dedé

Ingredientes:

350g de filet mignon cortado em tiras finas

1 1/2 xícara chá de arroz arbóreo

4 xícaras chá de água

1 caldo de bacon

3 colheres sopa de molho de tomate pronto

sal a gosto

1/2 cebola picada

orégano

salsinha picada

100g de funghi seco

azeite

2 colheres sopa de manteiga

Preparo:

Tempere a carne com sal e reserve. Coloque a água pra ferver, adicione um caldo de bacon, e após levantar fervura, junte o molho de tomate. Em uma panela, coloque o azeite, doure a cebola, acresente a carne  e frite até perder a cor vermelha. Junte o  arroz, refogue mais um pouco e vá acrescentando, aos poucos, a agua fervente. Adicione o funghi e orégano, misturando bem. Retie do fogo, misture a manteiga e a salsinha, mexendo bem. Sirva acompanhado de batatas fritas.